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冬天怕冷要吃什么

时间:2020-11-02   来源:成都新东方烹饪学校   作者:钱忠胜   点击:

文章摘要:到了冬天,我们会发现一个现象:有的人特别怕冷,穿再多衣服都会冻得缩成一团;有的人穿得极其单薄,却面色红润,精神抖擞。这是怎么回事呢?

冬天怕冷要吃什么
黄芪羊肉汤——成都新东方烹饪学校

  到了冬天,我们会发现一个现象:有的人特别怕冷,穿再多衣服都会冻得缩成一团;有的人穿得极其单薄,却面色红润,精神抖擞。这是怎么回事呢?
 
  中医认为,一个人是否怕冷,在很大程度上和两种因素相关:阴阳平衡与体质。阴阳平衡、体质平和的人不太怕冷,而阴阳不协调、体质虚寒的人就比较怕冷。特别是阳虚体质的人,对寒冷的感觉尤为明显。
 
  因而要想过一个“暖冬”,就得根据个人体质选择相应的食物,达到平衡体内阴阳,改善体质的效果。
 
  食物和人体一样,也有阴阳之分。寒凉属性的为阴,温热属性的为阳。一般来说,阴性体质的人应该以摄取较多的阳性食品为原则,阳性体质的人应以摄取较多的阴性食品为原则。
 
  不过,这并不是说阳性体质的人就要彻底远离阳性食品,而是说阳性体质的人,其饮食中阴性食品占较多比重会较好。这一点有很多人都误解了。到了冬天,即便是阳性体质的人,只要不是内热过大,也可以适当吃羊肉、狗肉等阳性食物的。
 
  这里给大家推荐一道黄芪羊肉汤,冬季手脚冰凉、精神不振的人可食用。
 
  黄芪羊肉汤
 
  材料:羊肉500克,白萝卜500克,黄芪20克,红枣20克,葱姜适量。
 
  做法:先将羊肉加水煮沸,撇去浮沫,再把其他食材一起放入锅中,文火慢炖即可。
 
  功效:黄芪补气,羊肉补虚。

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