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“长寿菜”的六大功效 海带的饮食禁忌

时间:2020-11-04   来源:成都新东方烹饪学校   作者:王杨   点击:

文章摘要:在众多赞美中,“长寿菜”应该是对蔬菜的高褒奖了。海带,这种常出现在餐桌上的食物,自古就被冠以“长寿菜”的称号,它到底有啥特别之处呢?“长寿菜”海带有哪些功效作用呢?

“长寿菜”海带的六大功效
“长寿菜”的六大功效 海带的饮食禁忌
海带的六大功效——成都新东方烹饪学校
1、抗肿瘤
海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞,抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞,也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长,还可直接抑制肿瘤生长。
2、预防中风
海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用,能预防中风或其它血栓性疾病。
3、降压
海带的降压作用可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关。高血压患者可常吃海带。
4、降脂
海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外,因此具有良好的降脂作用。
5、降血糖
海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维,食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,有助控制血糖。
6、提高免疫力
海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明,海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。
 
海带的饮食禁忌
1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

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