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川贝能止咳但不是人人都适合吃

时间:2020-11-04   来源:成都新东方烹饪学校   作者:王杨   点击:

文章摘要:“家里有人咳嗽,给开点川贝吧,煲点汤给他止止咳。”在门诊,中医科医生经常被病人这样要求。大家都知道川贝止咳,加上现在川贝价格昂贵,很多人就更把川贝当治疗咳嗽的神药了。

川贝治咳嗽
川贝能止咳但不是人人都适合吃
川贝雪梨治咳嗽——成都新东方烹饪学校
中医师说,川贝母,性微寒而味甘苦;入心肺经,有润肺、止咳、化痰之效。
用于治疗痰热咳喘,咳痰黄稠之证,临床常与知母、黄芩、瓜蒌皮等清热化痰之品配伍。
因其又兼甘味,所以善润肺止咳,治疗肺有燥热之咳嗽痰少而黏之证,及阴虚燥咳劳嗽等虚证,常与沙参、麦冬、天冬、百合等相配。
需要注意的是,川贝性偏寒又润,并非任何咳嗽都适合用。
中医指出,像咳痰清稀色白、白泡沫痰等属寒痰者及痰多色白、苔厚腻的患者不宜用。有些家长见到孩子咳嗽,动不动就用川贝煲瘦肉或川贝炖雪梨,其实不一定正确。
另外,川贝母也会引起过敏,因此,过敏体质者应慎用。
 
推荐药膳:川贝雪梨
材料:梨(勿去皮)1个,贝母5克,冰糖适量。
做法:1. 梨洗净后,在梨的上1/4处横着切开,上部分做盖,将梨核挖去,待用。2.将贝母捣碎成粉末,放入梨中,上面撒上冰糖,盖上梨盖。3.将贝母梨放入蒸锅,用旺火蒸1小时取出,梨汁和果实一齐食用。
功效:清热化痰,生津止咳。适于干咳、燥咳、阴虚咳嗽者。寒咳、脾虚不宜。

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