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人参的功效和4种吃法 哪些人不宜吃

时间:2020-11-04   来源:成都新东方烹饪学校   作者:王杨   点击:

文章摘要:众所周知,人参是常见的补品之一,也是中医中受欢迎的中药。人参的功效有很多,那么,我们要怎么吃才能发挥效果呢?人人都适合吃人参吗?带着这疑问,以下就来为大家一一介绍一下吧。

人参的功效
人参的功效和4种吃法 哪些人不宜吃
人参的功效和4种功效——成都新东方烹饪学校
人参味甘、微苦,性微温,归脾、肺、心、肾经,气雄体润,升多于降;具有补气固脱,健脾益肺,宁心益智,养血生津的功效。
人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱,神疲脉微;脾气不足之食少倦怠,呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促,咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦,惊悸健忘,体虚多汗;津亏之口渴,消渴;血虚之萎黄,眩晕;肾虚阳萎,尿频,气虚外感。
 
人参的4种吃法
细嚼噙化:每次用人参片1-2片,放入口中慢慢嚼烂噙化。
煎汤饮用:将人参切成药片,洗净放入砂罐中,加入清水(以高出参片2厘米为准)浸泡0.5-1小时,加盖用小火煎1-1.5小时,即可取汁饮用。
炖服隔水:将参片5-8片放入小碗,加适量清水,放入加有冷水的锅中隔水蒸0.5-1小时,可加适量蜂蜜连汤带渣服用。
泡茶饮服:取人参片5-8片,置于杯中,冲入沸水,加盖5-10分钟,即可代茶饮服。可以连泡多次,待汤味变浅,可连汤带渣一同服食。
不过,人参虽好,有几类人是不宜吃人参的。
 
哪些人不宜吃人参
患有动脉硬化症:很多药物都有奇妙的功效,谈不上好与坏,只能说适合与否。人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解,加重血管壁脂质沉积,故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎者应慎服人参。
血液黏稠:血液是传导人体养分和垃圾的介质。血液黏度升高,血流不畅,中医称之为“血瘀”,是气血阻滞的表现。人参有促进红细胞生长的作用,红细胞增多,血液黏度会更高。
失眠症患者:失眠症有许多原因,其中有一种难治愈的是受到中枢神经影响的类型。人参有中枢神经兴奋作用,失眠者大脑皮层兴奋与抑制平衡失调,服人参只能加重失眠。
胃部疾病:中医认为脾胃是人的后天之本,西医也十分重视消化器官的作用。现已查明,很多胃病的罪魁祸首是幽门螺旋杆菌,而人参对该病菌有保护作用,不利于药物对其杀灭。
胆囊炎、胆结石患者:人体内肝脏分泌的物质贮存在胆囊里,等到消化食物的时候会经胆总管流入胃部。人参有类雌激素样作用,能抑制胆道排泄胆汁使胆汁变稠。调查证明,长期服人参者胆石症发病率明显增高。

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