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莲子心的功效有哪些

时间:2020-11-04   来源:成都新东方烹饪学校   作者:王杨   点击:

文章摘要:夏天吃莲子清热,因此很多人都会在煲汤时加一些莲子。我们在吃莲子的时候,都会去掉莲子心,因为它发苦影响口感。其实莲子心也是一味好药,在日常生活中,我们该如何好好利用莲子心呢?

莲子心的功效与作用
莲芯即莲子心,又称莲薏、苦薏、莲心,早见于唐末的《食性本草》中,为睡莲科多年生水生植物莲成熟种子中的干燥胚芽。秋季采收莲子时,将莲子剥开,取出绿色胚(莲心),晒干。
莲子心的功效有哪些
莲子心的功效与作用——成都新东方烹饪学校
莲子心营养价值非常高,我们在日常生活中也是可以经常用一些莲子来作为一种很好的食材。《本草纲目》记载莲子心道:“苦,寒,无毒。”由此可见,莲子心在古代已经得到人们的注意,也承认了它的药效。

1、清心去热
莲芯有很好的去心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。
2、降压
莲子芯味道极苦,却有显着的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。
3、治便秘
用莲子芯冲水喝,可以治疗便秘。
4、养心健脑
莲子有养心健脑的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。
中医认为,莲子心性凉味苦,有清心火,降血压,止汗,养神作用,用之泡茶饮,适宜於高血压头昏,心烦失眠,梦遗滑精和盗汗之人。
 
莲子心该怎么去除
快也是直接的方法,就是市面上买现成的无莲子心的莲子,但是难保商家会去不干净。直接的方法就是直接把莲子掰开,去除莲子心。
如果想要保持原来的形状,就用剪刀去掉莲子的两头,用一小段硬些,和莲心大小相近的绣花针或者牙签,稍稍一顶就可以快速取出莲子心了。由于莲子心个头较小,在用针或者牙签的时候也要小心。
莲子心一般人群均可食用,无副作用。适宜体质虚弱,心慌,失眠多梦,遗精者食用;适宜脾气虚,慢性腹泻之人食用。适宜癌症病人及放疗化疗后食用;适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用。平素大便干结难解或腹部胀满之人忌食。

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