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2016年中秋节除了月饼还吃什么

时间:2020-11-02   来源:成都新东方烹饪学校   作者:罗雷鸣   点击:

文章摘要:每年农历八月十五的中秋节,是一个团圆欢快的日子。月饼,象征着家人团圆,所以,也是中秋节必备的一种饮食。自古以来,我们已经养成了中秋节吃月饼的饮食习惯。那么,除了吃月饼之外,中秋节的饮食习俗还有哪些呢?

每逢中秋之夜,人们仰望着明月,闻着阵阵桂香,遥想吴刚砍桂,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的享受。桂花不仅可供观赏,而且还有食用价值。眼下正值中山陵举办桂花节,市民不妨与家人踏东郊,赏时花,度佳节。

中秋食芋头,在不少地方民间则寓意辟邪消灾,并有表示不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥芋而食之,倒还大有钟馗驱鬼的气概呢。

2016年中秋节除了月饼还吃什么

中秋食藕,也是寄团圆之意也,尤其是吃“藕盒子”。江浙人多将藕切片,每两片间下端相连,中间夹肉、文蛤等调制而成的馅,外拖面煎至金黄,此又称藕饼,与月饼有异曲同工之妙。目前市场上藕的品种主要有两种,即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕,该品种质地优良,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕。中医认为,藕经过煮熟以后,性由凉变温,对脾胃有益,有养胃滋阴,益血的功效。
以上这些,都是中秋节餐桌上的美味,如果以前没有尝试过的朋友,今年不妨就试试哦。当然,小编还要提醒大家,不管中秋节选择吃什么,都一定要注意健康饮食的方式。不要因为高兴,就过分贪吃或吃的太多太杂,而影响到健康。

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