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健康饮食食谱:喝香槟您需要知道哪些学问?

时间:2018-01-02 来源:成都新东方烹饪学校 点击:
文章摘要: 香槟是Party的宠儿,“嘭”地一声开启欢乐,聚会少了香槟怎么能行!香槟是“好养”的酒,但也不宜被简单粗暴地对待。
健康饮食食谱:喝香槟您需要知道哪些学问?
1、别冷冻
香槟的适饮温度在8℃-10℃左右。千万不要图省事就直接将香槟扔到冷冻室中,这样会破坏香槟的“甜润”口感。可以将香槟放入冰桶中冷却,或者使用一些电子产品帮助解决这个问题,推荐使用秒速降温器。
2、选对开瓶器
香槟一定要在摇晃之后迅速打开,以营造“欢乐喷发”的气氛。别忽略细节,一款方便易用的开瓶器会让开瓶的动作看上去特别潇洒!
3、使用郁金香杯
郁金香杯被认为是最容易欣赏香槟气泡、保留其香气的杯型。一直被推崇的蝶形杯其实并不适合香槟,因为其杯身浅、杯缘宽,不易保留气泡。
4、五分满
倒香槟时,如果倒得太满,会让香气迅速跑掉,无法观赏到美丽的气泡。因此只有五分满最合适。
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