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亚麻籽油有哪些功效

时间:2019-01-04   来源:成都新东方烹饪学校   作者:李勇   点击:

文章摘要:亚麻籽油的作用来源于它比较全面的功效,那么亚麻籽油有哪些功效呢?选择亚麻籽油作为养生的食物,大家了解其可能带来的不利影响吗?是否了解足够清楚?不妨一起来看看吧!

亚麻籽油功效
补脑:亚麻酸含量最大的就是亚麻籽油,这也是亚麻籽油功效最强大的地方!以前人们都认为核桃补脑,但是核桃中的亚麻酸含量才12%左右,而亚麻籽油中亚麻酸的含量却高达53%,由此可见,亚麻籽油要比核桃的补脑效果更佳。亚麻籽油也被称为陆地上最补脑的食物。
抗衰老:随着年龄的增加,体内各种活性酶,特别是超氧化物歧化酶(SOD)数量逐渐降低,活性逐渐减弱,因此各种自由基的数目不断增多,使细胞受到损伤,组织器官功能下降。亚麻籽油中的α-亚麻酸,能够SOD活性增加,抵抗自由基生成,起到抗衰老的作用。
护眼明目:视网膜中特别是视细胞外节DHA特别多,如果缺乏,视力就会下降,视网膜反射能力恢复时间延长。而亚麻籽油中α-亚麻酸代谢产物DHA,可以提高和保护视力,起到护眼明目的作用。
抑制第一腺癌:美国杜克大学医学中心曾经发表报告表示,在第一腺癌患者的饮食中添加亚麻籽,可以有效延缓第一腺癌细胞增殖。另外,一项发表於欧洲癌症预防期刊的研究也提到,若女性摄取高含量木酚素,可降低约58%的乳癌危险率。
治疗头皮:女性脱发是由于荷尔蒙分泌失调。在雌激素水平的变化可导致毛囊萎缩,从而导致脱发和头发稀疏。亚麻种子中的植物雌激素可使激素水平正常化,从而防止脱发,促进头发生长,心细的人可以观察护发素的成分表,都有亚麻成分。研究表明,在亚麻种子的ω-3脂肪酸可以证明是有益的用于治疗头皮,如牛皮癣和湿疹。
主要副作用
过量引起消化不良
亚麻籽油副作用是稀便,有时可能会导致腹泻、恶心。这种副作用往往与略高的剂量有关。高剂量(30-40ml)亚麻籽油也可引起胃痛。亚麻籽含有可溶性纤维,过量食用可能会引起腹泻,胀气,痉挛和腹胀。特别是当没有喝足够的水,会引起便秘,甚至肠梗阻 ,一天食用亚麻籽不要超过30克。

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