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健脾祛湿吃什么好

时间:2019-01-04   来源:成都新东方烹饪学校   作者:李勇   点击:

文章摘要:如果需要健脾和祛湿的朋友们,那么今日就跟好好的来了解下,这些对健脾祛湿有功效的食物和食谱是非常适合大家的,一起看看吧!

健脾祛湿的食物
薏米:薏米的祛湿效果非常好,比较常见的食用方法是和红豆一起熬粥,也可以将薏米炒熟泡茶喝,或打成粉,冲泡来饮用,都是不错的方法。
马齿苋:具有清热祛湿、散血消肿等功效,适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。
红豆:红豆有利尿解毒、强心健脾的功效,可有效消除水肿,排出毒素,祛除湿气,因此在夏季可以多喝点红豆汤,或和薏米一起熬制,还可加些红枣、百合等,但是注意不要加大米,会影响祛湿效果。
绿豆:绿豆具有清热解毒,利尿的功效,是夏天祛暑的良药,也可以有效去除体内的湿邪,可以熬绿豆汤,当做解暑饮品。
扁豆:具有健脾和中,消暑化湿等功效,适用于暑湿吐泻,脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。
祛湿的食谱
赤小豆薏米粥
原料:赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
制作:将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
金针炒肉丝
原料:金针菜(干)30克,肉丝70克,油1小匙,姜丝1大匙。
制作:金针菜用水泡软,打结;起油锅爆香姜片,加入肉丝拌炒,再加入金针菜,炒熟即可。
 

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