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吃虾皮对补钙有好处吗

时间:2019-01-04   来源:成都新东方烹饪学校   作者:李勇   点击:

文章摘要:钙量的多少决定你骨骼的健康程度,对于缺钙的人群,吃虾皮对补钙有好处吗?如果大家不是很清楚的话,不妨跟着小编一起来详细看看!

生活中我们常常听到补钙这个话题。众所周知,钙是人体中不可或缺的重要元素,它关系到生命成长的各个方面,钙作用强大,参与维护和建设骨骼、维持内环境稳定等等,它参与了所有生命的过程。长期缺钙会导致免疫力低下、发育不良、精神疾病等,甚至引起更严重的疾病,所以日常适当补钙是很有必要的,特别是像生长期的婴儿,处于退化期的老年等群体尤为重要。但是你所了解的补钙方式有哪些?你是否合理科学的补钙了呢?今天我们就来谈谈补钙的几点知识,特别是食物方面的补钙。
大多数人补钙会选择一些补钙药品或保健品,小编认为,药补不如食补,药物虽然来得直接,终究不如人体自身转化吸收的好,毕竟这是个过程,从科学角度来讲,食补是既多样又安全的。说起食物,很多人首先会想到奶、蛋等,最近身边还有很多朋友提到的虾皮。今天我们讲的就是人们常说的这个补钙神器--虾皮,还有食用虾皮补钙的背后该注意的那些问题。
虾皮,富含人体必需的多种矿物质,特别是钙,据研究每100克虾皮就约有991毫克的钙,如此丰富的含量,怪不得人们美称虾皮为“钙库”。所以对于缺钙的群体来讲,显然虾皮是补钙首选食物,食用方法多样也相当美味。
虾皮作为重要的补钙来源物质,是不是人人都适合呢?首先,虾皮中的盐分和胆固醇含量也相对较高,毕竟是海产品的干制品。过多摄入钠和胆固醇对心血管健康还是有相对影响的,特别是血脂有异常的人更要注意这类食物。另外还要提醒容易对海制品过敏的人们要小心食用。
一方面,虾皮的钙含量高但也不等同于吸收率,虾皮质地较硬,并且虾皮日常中作为菜肴餐佐食用较多,所以相对于蛋奶等其他补钙食物来说,虾皮食用量还是相对局限,况且因人而异。

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