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养肝适合吃什么

时间:2019-01-04   来源:成都新东方烹饪学校   作者:李勇   点击:

文章摘要:肝脏是人体的一个重要器官,具有调节气血、促进脾胃消化、调畅情志、疏理气机的作用。养肝可通过食疗达到,具体而言,吃些什么食物有助养肝护肝呢?

1、菠菜
菠菜根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口,对解毒、护肝和防燥颇有益处。中医认为,菠菜性甘凉,有滋阴滋燥、舒肝养血等作用,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗非常有效。
2、蜂蜜
中医认为,蜂蜜味甘,入脾肝二经,能补中益气、润肠通便,是最理想的滋补品。因此,如每天能饮用1~2匙蜂蜜,以一杯温开水冲服或加牛奶服用,对身体有滋补护肝作用。
3、春韭
含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、养肝和强肾等功效。
4、葱和蒜
葱一身都是药,其叶能利五脏,消水肿;葱白可通阳发汗、护肝解毒;葱汁可解毒,活血止痛;葱根能治痔疮及便血。大蒜有解毒护肝去瘀之功,每天吃几瓣大蒜,对预防呼吸道和消化道传染病有良好作用,并能清洁血液,防治心血管疾病。
5、生姜
生姜中的姜辣素进入体内消化吸收后,能护肝、抗衰老。

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