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小龙虾怎么做更好吃呢

时间:2019-01-04   来源:成都新东方烹饪学校   作者:李勇   点击:

文章摘要:又到吃小龙虾的季节,这样美味的食物不经过一顿烹饪怎么才行呢?对于吃货而言,究竟小龙虾的哪些做法让你满意呢?小编整理三款好吃的做法,赶紧来试试吧。

白灼小龙虾
食材:小龙虾两斤,生姜,大蒜以及食盐,食醋,白糖,适量的料酒等。
做法:
1、小龙虾清洗干净,将其倒入锅里面,加入食盐以及料酒还有生姜,大葱等。
2、大火煮开,然后中火煮差不多20分钟,直到小龙虾煮熟即可。
3、把剩下的生姜以及大蒜切一些末待用。
4、将上面切好的材料放入碗里面,倒入适量的食醋以及白糖,生抽等。
5、吃小龙虾的时候,放入上面的那碗当做蘸料就可以了。
椒麻小龙虾
食材:小龙虾一斤,适量的生姜以及大蒜,土豆,还有红辣椒等调料。
做法:
1、把小龙虾清洗干净,外壳和虾鳃都是要清洗下。
2、洋葱以及土豆切好待用。
3、将小龙虾放入装有生姜、大蒜以及辣椒的锅里煮熟。
4、热锅,快速翻炒下土豆以及胡萝卜,等到这些食材变的酥脆,捞出待用。
5、热油,放入生姜以及大蒜,炒香底料。
6、加入小龙虾快速翻炒,炒出香味之外,放入刚才的蔬菜,将底料混合完全就可以出锅了。
酱油爆炒小龙虾
食材:小龙虾适量,食用油,生姜以及大蒜少许,豆瓣酱适量。
做法:
1、小龙虾清洗,生姜切片,大蒜碾成泥待用。
2、热锅,加入食用油,放入切好的生姜以及大蒜炒香。
3、然后放入小龙虾,大火快炒,加入豆瓣酱以及适量的料酒。
4、然后倒入适量的清水,焖煮差不多8分钟左右,小龙虾煮熟即可出锅。

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