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喝汤养身 你喝对了吗

时间:2019-01-04   来源:成都新东方烹饪学校   作者:李勇   点击:

文章摘要:煲汤不仅可调节营养均衡,还容易被人体吸收。各家的汤都有各家的味道,喝汤的误区却是人人都在犯的!喝汤养身,但你都喝对了吗?

八大喝汤原则
1、晨起最适合喝肉汤。
因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪,在体内消化可维持3-5小时,避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。
2、不同季节喝不同的汤。
如夏天宜喝绿豆汤,冬天宜喝羊肉汤等,可以预防季节性疾病。
3、体胖者餐前喝一碗蔬菜汤。
既可满足食欲,又有利减肥。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质。
4、孕产妇、哺乳女性以及老人、小孩可在进食前喝半碗骨头汤。
补充身体所需的钙。注意,骨折病人不宜喝骨头汤。
5、月经前适合喝性温和的汤。
不要喝大补的汤,以免补得过火而导致经血过多。
6、感冒的时候不适合煲汤进补。
就连品性温和的西洋参也最好不服用,因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。
7、喝汤不能长期只喝一两种。
应该各式汤饮交替,更能增加食欲,平衡营养。具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用,每周喝2-3次为宜。
8、胃病患者饭前喝汤
对于胃病患者,正确的喝汤方法是饭前先喝几口,为口腔、肠道涂抹一层润滑剂,减少干硬食物对消化道黏膜的损害,促进消化腺分泌。

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