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哪些食物可以增强记忆力

时间:2019-01-04   来源:成都新东方烹饪学校   作者:李勇   点击:

文章摘要:在我们的日常生活中,食物是不可或缺的,有些食物在食用后可以增强记忆力。那么哪些食物可以增强记忆力呢?

1、花生
花生中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂,这些物质有助缓解大脑功能的衰退,能抑制血小板凝聚,可以防止脑血栓的症状。有相关的研究表明,在日常生活中经常吃花生有利于改善我们的血液循环的状况,进而有助增强人的记忆力,同时可帮助延缓衰老。
2、玉米
玉米也是有助增强记忆力的食物之一,玉米中含有丰富的亚油酸等多种不饱和的脂肪酸,这些物质有着很好的护脑护血管、降血脂的作用功效。另外玉米中还含有水量谷氨酸,经常吃玉米可以帮助促进脑细胞代谢。所以想要预防记忆力衰退,提高记忆力,缓解神经衰弱的话,可以多吃些玉米。
3、鸡蛋
有研究表明,大脑中乙酰胆碱的含量影响着人的大脑是否灵活、记忆力是否强,因此要增强记忆力,需要增加大脑中的乙酰胆碱含量。鸡蛋含有丰富的卵磷脂,卵磷脂在经过酶的分解之后,可以生成大量的乙酰胆碱,通过血液运输到达大脑中,所以吃鸡蛋也有助增强大脑记忆力。
4、鱼
鱼类也是一种有助增强记忆了的食物,鱼肉中含有大量的蛋白质,吃鱼可以补充蛋白质和钙质。而淡水鱼的鱼肉当中,还含有不饱和脂肪酸,食用这样的脂肪不会导致血管硬化,不会引起脑动脉血管的危害,相反还能起到保护脑血管的作用,有助促进脑细胞活动,增强记忆力。
5、大豆及其制品
大豆含大脑所需的优质蛋白和八种人体必需的氨基酸,能增强脑血管的机能,抑制胆固醇在体内的积累,预防心血管病。
6、芝麻与核桃
这两种食品,均有补气、强筋、健脑功效。
7、龙眼与红枣
龙眼含有磷脂和胆碱,有助于神经功能的传导。红枣能健脾开胃,理气解郁,对防治神经衰弱有明显疗效。
8、金针菜(黄花菜)
对于神经过度疲劳的人来说,应大量食用,以防治神经衰弱和失眠。
9、橘子
橘子含有大量维生素A、B1和C,属典型的碱性食物,可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,柠檬、广柑、柚子等也有类似功效,可代替橘子。

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