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红枣吃法不同功用有啥不同

时间:2018-10-18   来源:成都新东方烹饪学校   作者:李老师   点击:

文章摘要:红枣是人们食疗养生的常用食材,其吃法不同,功效也各有侧重。

红枣吃法不同功用有啥不同
1、红枣煮粥
养血补肝 按照中医食疗养生理论,食疗养生一定要重视养肝,而用红枣煮粥就是养肝的一个好办法。将红枣与百合煮粥,适合晚餐时食用,不但有助于养血补肝,还能改善睡眠质量。
2、红枣泡茶
健脾暖胃 红枣性甘、温,入脾、胃经。《珍珠囊》中记载枣能“温胃”。红枣可泡茶,选用党参15~30克,大枣5~10枚,一起煎汤代茶饮用。也可以加入陈皮2~3克以调胃气。
3、红枣蒸食
强身除烦 《名医别录》记载枣能“补中益气,强力,除烦闷”。将红枣洗净,用清水浸泡约2小时后剔去枣核,与泡发好的黑木耳一起,加适量清水、冰糖,上笼蒸约1小时即成蒸枣。每日早、晚餐后各服一次,尤其适用于血虚乏力、面色苍白、心慌心惊及贫血者食用,但要注意痰湿及积滞者不宜多食。

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