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奇亚籽与亚麻籽的区别

时间:2021-04-07   来源:成都新东方烹饪学校   作者:新东方   点击:

文章摘要:奇亚籽原产于墨西哥和危地马拉,在古代阿兹特克人和玛雅人的饮食中很可能被用作主食。相比之下,亚麻籽比奇亚籽平坦,稍大。它们通常是棕色或金色的,可以全部或碾碎后购买,被认为起源于中东。

在过去的几年里,某些种子被视为超级食物。奇亚籽(Chia Seeds)和亚麻籽(Flax Seeds)是两个著名的例子。
两者都富含令人难以置信的营养,而且都与健康益处有关,如心脏更健康、血糖水平更低和预防某些类型的癌症。但是很多人想知道这两种种子中哪一种是最健康的,有什么区别。本文着眼于每一个问题背后的科学依据来回答这个问题。
奇亚籽是一种很小的椭圆形种子,起源于西班牙裔鼠尾草植物,通常被称为芡欧鼠尾草植物。它们有时被称为萨尔巴种子,通常是整粒购买,有黑色或白色品种。
奇亚籽与亚麻籽的区别
奇亚籽原产于墨西哥和危地马拉,在古代阿兹特克人和玛雅人的饮食中很可能被用作主食。
相比之下,亚麻籽比奇亚籽平坦,稍大。它们通常是棕色或金色的,可以全部或碾碎后购买,被认为起源于中东。
奇亚籽的味道相当平淡,而亚麻种子则略带坚果味。然而,这两种种子很容易被放入各种菜肴中。
小结:
奇亚籽和亚麻籽都是种子的类型。奇亚籽较小,味道温和,而亚麻种子较大,味道更似坚果。

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