烤小黄鱼
来源：成都新东方烹饪学校 作者：代朝波 点击：次
文章摘要：学生：井文君 专业： 特色烧烤创业班 学习时间：3天 籍贯：四川达州 菜品名称：烤小黄鱼 主料：小黄鱼 辅料：料酒
学生：井文君
专业：特色烧烤创业班
学习时间：3天
籍贯：四川达州
菜品名称：烤小黄鱼
主料：小黄鱼
辅料：料酒
制作方法：
1、10条小黄鱼去头洗净，用料酒、姜片放冰箱腌制4小时；
2、腌好后拿出沥干水份，用三大匙排骨酱拌匀继续腌制1小时；
3、烤盘放锡纸，小鱼码上烤盘，200度烤20分钟。
