四川有哪个大学有厨师专业

四川大学有厨师专业的学校是四川旅游学院和四川商务职业技术学院，有专门的烹饪系，开设了相关烹饪专业。

以四川旅游学院为例，学校有烹饪工艺与营养、烹饪与营养教育、西餐工艺（专科）等等，四川旅游学院为很多人提供了学习厨师的机会，能系统地学习厨师相关的专业，毕业后能在酒店、餐馆里工作或者从事教育、菜品研究等职业，其专业的前景好。

其实每个大学的培养烹饪人才的目标一样，培养具有熟练的烹饪手法以及实践技艺、烹饪技术理论知识和相关的餐饮管理知识与烹饪实践的规划能力的高级烹饪技术人才。

在学校学习后期，学校会安排到大酒店、大饭店及集团，餐饮部门去做一些烹饪技术、管理工作，也可以在烹饪学校或者相关的科研部门从事教学的工作。

学厨师也不仅仅只有考大学的厨师专业，比如初中生、高中生、当兵退役没有参加过高考的人群可以选择去厨师烹饪培训学校，也能掌握到烹饪知识和技术，社会中缺乏这样的全能型的烹饪人才。去厨师烹饪学校学习的时间周期较短，注重实际操作，劳逸结合，在一个轻松的课堂氛围之中就可以学到厨师技术。

大学里的厨师专业注重的是培养一些管理、用于科研方面、教育行业的人才，在厨师学校学习或者在酒店里当学徒的培养目标是让学员真正掌握烹饪手艺的操作，理解基本的厨师理论知识，两者培养人才的侧重点不同，可以选择一个适合自己的方向。