川味凉面怎么做,川味凉面有什么配方?很多人想学习川味凉面,如果只是在网上学习可能学得不是很全面,新东方烹饪学校专门针对川味凉面进行了课程教学,对川味凉面感兴趣的同学可以咨询了解一下。
川味凉面是四川一带的地方风味小吃,属于川菜系。将所有调味料调和均匀,即为酱汁。将猪肉丝、小黄瓜丝、红萝卜丝及银芽分别用沸水氽烫至熟备用。将细油面放在盘子上,再将食材铺在面条上,淋上酱汁,吃的时候拌匀。最好熬一些辣椒油,味道会更好。
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