牛杂牛肉火锅怎么做,牛杂牛肉火锅有什么配方?很多人想学习牛杂牛肉火锅,如果只是在网上学习可能学得不是很全面,新东方烹饪学校专门针对牛杂牛肉火锅进行了课程教学,对牛杂牛肉火锅感兴趣的同学可以咨询了解一下。
牛杂发源于广州西关地区,牛杂火锅是在牛杂的基础上进行了火锅化的改进,在秋冬季节在珠三角地区大受欢迎。牛杂火锅的做法很简单,它的主要原料就是牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶等等。再加以适量的八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克、萝卜两斤,精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量。想要有美味口感,就取决于牛杂火锅汤料了。
小班制学习、模块化授课、示范演练、点对点辅导、一对一点评、阶段达标考核
基本理论知识和菜品实操两不误,让学员动手又动脑,课程丰富而实用