蛋烘糕怎么做,蛋烘糕有什么配方?很多人想学习蛋烘糕,如果只是在网上学习可能学得不是很全面,新东方烹饪学校专门针对蛋烘糕进行了课程教学,对蛋烘糕感兴趣的同学可以咨询了解一下。
蛋烘糕,四川成都有名的传统小吃,始于清代。清道光廿三年,一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发,遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀,在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口,口感特别好,遂成四川名点。
小班制学习、模块化授课、示范演练、点对点辅导、一对一点评、阶段达标考核
基本理论知识和菜品实操两不误,让学员动手又动脑,课程丰富而实用