油炸丸子怎么做,油炸丸子有什么配方?很多人想学习油炸丸子,如果只是在网上学习可能学得不是很全面,新东方烹饪学校专门针对油炸丸子进行了课程教学,对油炸丸子感兴趣的同学可以咨询了解一下。
油炸丸子是一道老少咸宜的家常美食,制作原料主要有猪肉、酱油、生姜等。肉泥里面也可以加入适量的蔬菜,这样炸出的丸子口感松软。
油炸丸子要注意,肉泥一定手工做;剁丸子时所加的材料必须要全。炸丸子时注意火候,大火加热油,转中火炸丸子,不然大火炸出的丸子外面糊了里面还不熟,这个是做油炸丸子的技巧。肉泥里面也可以加入适量的蔬菜,这样炸出的丸子口感松软。
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