衡阳米粉怎么做,衡阳米粉有什么配方?很多人想学习衡阳米粉,如果只是在网上学习可能学得不是很全面,新东方烹饪学校专门针对衡阳米粉进行了课程教学,对衡阳米粉感兴趣的同学可以咨询了解一下。
米粉,中国特色小吃,是中国南方地区比较流行的美食。米粉以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。湖南属于鱼米之乡,米好粉丝自然好。粉丝细而柔,比及云南、贵州米线,它显得细幼一点,软一点。
衡阳属于南方,天气比较湿热,南方人爱喝汤、水是习惯成自然,而把适当的材料配份精制熬成汤料则是大有讲究的。或排骨汤、或海鲜(带)汤、或三鲜汤、或鸡味汤、或乌鸡汤、或鸽子汤、或猪手汤、或猪肚汤、或牛腩汤、或小肠汤等等不一而足;还有添加中药滋阴补肾的,随你愿意。
小班制学习、模块化授课、示范演练、点对点辅导、一对一点评、阶段达标考核
基本理论知识和菜品实操两不误,让学员动手又动脑,课程丰富而实用