黄粑怎么做,黄粑有什么配方?很多人想学习黄粑,如果只是在网上学习可能学得不是很全面,新东方烹饪学校专门针对黄粑进行了课程教学,对黄粑感兴趣的同学可以咨询了解一下。
黄粑,一名黄糕粑,但直称黄粑为多,是四川等地比较有名的特色传统小吃,主材料为糯米和粳米。黄粑呈黄色,与加入其中的红糖有关。若用白糖,则呈白色。

刚蒸熟的黄粑香气扑鼻,可直接食用; 冷却后,可切片油煎,或放入醮糟水内煮沸食用,别有一番风味。
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