四川柴火鸡怎么做,四川柴火鸡有什么配方?很多人想学习四川柴火鸡,如果只是在网上学习可能学得不是很全面,新东方烹饪学校专门针对四川柴火鸡进行了课程教学,对四川柴火鸡感兴趣的同学可以咨询了解一下。
四川柴火鸡是一道色味俱全的西南现代佳肴,制作方法吸取了川菜及川味火锅的特点,属于川菜系鸡肴中的一种,以制作简易,贴近大自然,味道香辣为特点。
柴火鸡烹制火候温和带旺,肉嫩味香,油而不腻。一般用柴火或碳火作为燃料炒制而成,很贴近大自然,受到很多人的喜爱。
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