风味牛肚怎么做,风味牛肚有什么配方?很多人想学习风味牛肚,如果只是在网上学习可能学得不是很全面,新东方烹饪学校专门针对风味牛肚进行了课程教学,对风味牛肚感兴趣的同学可以咨询了解一下。
牛肚即牛胃。牛肚,味甘、性温;归脾、胃经。补虚赢;健脾胃。主病后虚赢;气血不足;消渴;风眩;水肿。
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等,具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效,适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。一般人都可食用,尤适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。
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