麻婆豆腐怎么做,麻婆豆腐有什么配方?很多人想学习麻婆豆腐,如果只是在网上学习可能学得不是很全面,新东方烹饪学校专门针对麻婆豆腐进行了课程教学,对麻婆豆腐感兴趣的同学可以咨询了解一下。
麻婆豆腐,是四川省传统名菜之一,属于川菜。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特,口感顺滑。
如今,麻婆豆腐远渡重洋,在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户,从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂,成了国际名菜。
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