西米露又叫西谷米,是印度尼西亚特产,西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠,它盛行于华人界,从小吃店到饭店均会出现的甜点,由于制作方便又美味,因此广为流传。
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