川北凉粉怎么做,川北凉粉有什么配方?很多人想学习川北凉粉,如果只是在网上学习可能学得不是很全面,新东方烹饪学校专门针对川北凉粉进行了课程教学,对川北凉粉感兴趣的同学可以咨询了解一下。
川北凉粉是四川阆中地区传统特色美食之一。川北凉粉品类多,佐料考究,细嫩爽口。凉粉采用优质豌豆去壳,用水浸泡后,磨成细浆,然后过滤去渣,沉淀脱水,制成豆粉。再经加热搅拌成糊状,装入盆、盘待用。
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基本理论知识和菜品实操两不误,让学员动手又动脑,课程丰富而实用