三大炮是四川省成都市的一道传统小吃，属于川菜系；该小吃主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如弹丸一样，发出当、当、当的响声，分为铁炮，火炮，枪炮，故名总称三大炮。三大炮其实就是糯米团子，当地还有一种名称叫糯米糍粑，和红糖糍粑的味道相似，多了芝麻粉和黄豆粉口感会增加一点糯香的气味，球状的丸子可能比长条的红糖糍粑看起来更有食欲。