米皮怎么做,米皮有什么配方?很多人想学习米皮,如果只是在网上学习可能学得不是很全面,新东方烹饪学校专门针对米皮进行了课程教学,对米皮感兴趣的同学可以咨询了解一下。
1、米皮各种材料的选制、拌制;
2、米皮的制作,包括选用大米,泡米,打米浆;
3、准备配菜,配料的调制配比、调料水的做法以及认料识料的方法等;
4、米皮辣椒油制作;
5、蒸米皮,蒸米皮做法讲究;
6、讲授汉中热米皮的经营模式、开店技巧等。
小班制学习、模块化授课、示范演练、点对点辅导、一对一点评、阶段达标考核
基本理论知识和菜品实操两不误,让学员动手又动脑,课程丰富而实用