豆腐脑怎么做,豆腐脑有什么配方?很多人想学习豆腐脑,如果只是在网上学习可能学得不是很全面,新东方烹饪学校专门针对豆腐脑进行了课程教学,对豆腐脑感兴趣的同学可以咨询了解一下。
豆腐脑培训:
1、大豆的泡制技术。
2、大豆的打浆技术。
3、豆腐的点卤技术。
4、卤汁技术学习。
5、秘制豆腐内脂的配方及加工技巧。
6、豆腐脑的凝固工艺,配方及要点。
要进行豆腐脑培训可以到新东方烹饪学校,新东方烹饪学校是豆腐脑培训行业的拔萃者,有很强的厨师培训团队,有专业的豆腐脑培训老师就在新东方烹饪学校。新东方烹饪学校建校三十余年,在西点西餐、中餐、面点、小吃等专业都积累了丰富的教学经验。
新东方烹饪学校的豆腐脑培训课程是以市场为导向开设的,在进行豆腐脑培训的时候,采用老师一对一的教学模式,理论和实操可以一起进行,方便学生学习做豆腐脑等小吃。
小班制学习、模块化授课、示范演练、点对点辅导、一对一点评、阶段达标考核
基本理论知识和菜品实操两不误,让学员动手又动脑,课程丰富而实用