田螺鸭脚煲怎么做,田螺鸭脚煲有什么配方?很多人想学习田螺鸭脚煲,如果只是在网上学习可能学得不是很全面,新东方烹饪学校专门针对田螺鸭脚煲进行了课程教学,对田螺鸭脚煲感兴趣的同学可以咨询了解一下。
1、学习原料、配料、设备、工具的认识与鉴别; 2、食材选择.调料的制作,配料的制作; 3、秘制配料的制作; 4、田螺鸭脚煲的制作流程; 5、原料采购、存放、保鲜技术; 6、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
小班制学习、模块化授课、示范演练、点对点辅导、一对一点评、阶段达标考核
基本理论知识和菜品实操两不误,让学员动手又动脑,课程丰富而实用