越南小卷粉怎么做,越南小卷粉有什么配方?很多人想学习越南小卷粉,如果只是在网上学习可能学得不是很全面,新东方烹饪学校专门针对越南小卷粉进行了课程教学,对越南小卷粉感兴趣的同学可以咨询了解一下。
1、学习原料,配料的选取,初加工与保持;
2、学习主料以及配料的制作流程;
3、学员实践制作工艺流程管理流程;
4、反复实践操作,熟练操作流程;
5、学习开店指导,包括调研、选址、装修、人员配备、物资采购、推广等。
小班制学习、模块化授课、示范演练、点对点辅导、一对一点评、阶段达标考核
基本理论知识和菜品实操两不误,让学员动手又动脑,课程丰富而实用