冷锅鱼火锅怎么做,冷锅鱼火锅有什么配方?很多人想学习冷锅鱼火锅,如果只是在网上学习可能学得不是很全面,新东方烹饪学校专门针对冷锅鱼火锅进行了课程教学,对冷锅鱼火锅感兴趣的同学可以咨询了解一下。
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
示范讲解:
1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
2、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
小班制学习、模块化授课、示范演练、点对点辅导、一对一点评、阶段达标考核
基本理论知识和菜品实操两不误,让学员动手又动脑,课程丰富而实用