骨头饭怎么做,骨头饭有什么配方?很多人想学习骨头饭,如果只是在网上学习可能学得不是很全面,新东方烹饪学校专门针对骨头饭进行了课程教学,对骨头饭感兴趣的同学可以咨询了解一下。
1、骨头饭培训原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存;
2、骨头饭培训高汤、馅料、面皮制作方法和流程;
3、实践学习骨头饭培训制作工艺及流程;
4、骨头饭的搭配方法;
5、骨头饭配菜和小菜的制作;
6、复习制作技术,独立完成产品的制作。
小班制学习、模块化授课、示范演练、点对点辅导、一对一点评、阶段达标考核
基本理论知识和菜品实操两不误,让学员动手又动脑,课程丰富而实用