凉糕怎么做,凉糕有什么配方?很多人想学习凉糕,如果只是在网上学习可能学得不是很全面,新东方烹饪学校专门针对凉糕进行了课程教学,对凉糕感兴趣的同学可以咨询了解一下。

1、凉糕文化、制作原理。
2、制作凉糕的器具及使用。
3、凉糕材料选购方法、制作方法。
4、凉糕机器使用及维护保养。
5、凉糕制作时间及注意事项。
6、凉糕开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
7、凉糕投资预算分析及风险回避,经营方法与管理理念交流。
8、凉糕调味品及原料的货源渠道。
9、凉糕经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
小班制学习、模块化授课、示范演练、点对点辅导、一对一点评、阶段达标考核
基本理论知识和菜品实操两不误,让学员动手又动脑,课程丰富而实用