蜜汁苕圆怎么做,蜜汁苕圆有什么配方?很多人想学习蜜汁苕圆,如果只是在网上学习可能学得不是很全面,新东方烹饪学校专门针对蜜汁苕圆进行了课程教学,对蜜汁苕圆感兴趣的同学可以咨询了解一下。
蜜汁苕圆,热甜菜,甜香味型。特点:色泽金黄,外酥内嫩,香甜可口。烹制法:蒸、炸。红心苕洗净去皮,蒸耙制成泥,加适量面粉和匀。取糖馅做心,包成直径3厘米大的球,入油锅炸至金黄色捞出,沥干油分拣入圆盘内,淋上收浓后的糖汁即成。苕圆大小要一致;糖汁浓稠适度。
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