油淋仔兔怎么做,油淋仔兔有什么配方?很多人想学习油淋仔兔,如果只是在网上学习可能学得不是很全面,新东方烹饪学校专门针对油淋仔兔进行了课程教学,对油淋仔兔感兴趣的同学可以咨询了解一下。
油淋仔兔,热菜,荔枝味型。特点:色泽金黄,酥嫩鲜香。烹制法:炸。兔肉拍松刀剿,码味浸渍后用抓勾抓起。热油淋至金黄色至熟取下。斩一字条,装条盘(摆三叠水),挂荔枝味汁即成。底味适度;注意油温,炸熟炸透不炸煳。
小班制学习、模块化授课、示范演练、点对点辅导、一对一点评、阶段达标考核
基本理论知识和菜品实操两不误,让学员动手又动脑,课程丰富而实用