百花鱼饼怎么做,百花鱼饼有什么配方?很多人想学习百花鱼饼,如果只是在网上学习可能学得不是很全面,新东方烹饪学校专门针对百花鱼饼进行了课程教学,对百花鱼饼感兴趣的同学可以咨询了解一下。
百花鱼饼,热菜,咸鲜味型。特点:酥香爽口,入口不腻,配糖醋生菜食之,其味更佳。烹制法:煎。煎时用油量宜少,忌用旺火、边煎边转动煎锅并不时将滚油铲淋于鱼饼上,使受热均匀以便熟透;煎炸时不用肥膘肉,而用面包片。
小班制学习、模块化授课、示范演练、点对点辅导、一对一点评、阶段达标考核
基本理论知识和菜品实操两不误,让学员动手又动脑,课程丰富而实用