干锅鸭唇怎么做,干锅鸭唇有什么配方?很多人想学习干锅鸭唇,如果只是在网上学习可能学得不是很全面,新东方烹饪学校专门针对干锅鸭唇进行了课程教学,对干锅鸭唇感兴趣的同学可以咨询了解一下。
干锅鸭唇是一道以鸭唇为主要食材制作的美食。干锅鸭唇源于自贡的盐帮菜,属于干锅系列。其特点就三个字:香、辣、鲜。它突出的是鲜辣、香辣。将卤熟的鸭唇下油锅炸制外酥内嫩备用。锅里留油,下入豆豉酱、香辣酱炒香之后,放入干辣椒干花椒。下入青红椒粒洋葱粒炒香,下入鸭唇,调味。放入葱花,勾入香油即可起锅。干锅鸭唇味美醇香,香辣宜人,颇受创业者喜欢。
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