年夜饭怎么做,年夜饭有什么配方?很多人想学习年夜饭,如果只是在网上学习可能学得不是很全面,新东方烹饪学校专门针对年夜饭进行了课程教学,对年夜饭感兴趣的同学可以咨询了解一下。
新东方烹饪学校的年夜饭的质量还是比较不错的,学费也是比较合理的,学年夜饭学费在几百元到一两千元左右。
【年夜饭培训】课程亮点
1.家庭是中华民族社会的基石。
2.一年一度的年夜饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬、互爱。年夜饭又叫团年饭,是“年文化"的重要组成部分。
3.为满足人们春节一场欢快的家庭聚会,特举行家庭年夜饭培训。
【年夜饭培训】培训内容:
凉菜类:红油肚丝、干炸带鱼、凉拌海蜇丝、白沽鸡、蒸金银丝等;
热菜类:清蒸多宝鱼、辣子鸡、东江豆腐、梅菜扣肉、黄焖鸡、八宝饭等;
汤粥类:凤凰糯米羹,银血三丝羹等;
本次培训主要以凉菜,热菜,汤粥为主。具体菜单根据食材调整,共计18-25道菜。
小班制学习、模块化授课、示范演练、点对点辅导、一对一点评、阶段达标考核
基本理论知识和菜品实操两不误,让学员动手又动脑,课程丰富而实用