首页>新闻中心 > 西餐新闻 >

北京市西餐厨师工资水平怎么样

作者:代朝波
时间:2023-11-16 20:10:04

 

近几年来,西餐行业是烹饪行业中的一颗明珠,发展迅猛,人才匮乏,市场缺口逐年递增。西餐美食行业出现了少有的火爆情景,人们的观念正在更新,正在向饮食多元化方面发展。从麦当劳、肯德基、必胜客、星巴克、好伦哥等这些洋营养快餐到各式咖啡厅、西餐厅、外国风味,包括多种酒吧等都是从属为西式餐饮美食企业。在以前,西式餐饮美食离普通百姓还很遥远。那时只有在商务酒店经营西餐,其高昂价格相对复杂的进餐程序,使普通百姓望而却步。而如今西餐业包括日韩料理、巴西烤肉、欧美风味的大众化发展,市场物流主、辅料、调味品的普及,使得西餐饮美食食价格不再高高在上。社会西餐餐饮美食店外国风味像雨后春笋在举国大地上争相竖起,越来越贴近百姓,使得平民百姓饮食文化更加丰富多彩。西餐业在整个餐饮美食行业中所占的比重也越来越大。因此,吃惯了传统中餐的中国人,当前正在改善口味,适应新的食品,拿起刀叉,进军西餐。

北京市西餐厨师工资水平怎么样

北京市西餐厨师工资水平怎么样

我国的西餐业发展是和整个国民经济的发展、老百姓生活水平的提高同步进行的。在十五年前谁要使进一趟商务饭店、吃一顿正规的西餐,那是很难的事情。因为大部分人的收入及社会综合发展状况都达不到现有的水平。随着国门的打开,麦当劳、肯德基、星巴克、必胜客、乐杰士、好伦哥比萨饼等西餐进入中国。西餐厅以其方便、快捷的特点,使工作节奏越来越快的人们"忙里偷闲"在温馨、宽松、随心所欲的环境中进餐。据统计,在十几年前的北京西餐厅光顾的客人七成是外国人,现在却倒了过来,七、八成是中国人了。北京的莫斯科餐厅经营俄式菜一直很火爆,94.7%的消费者是中国人,平常日营业额7、8万,周末六日9万左右,五一、十一、春节七天长假12、13万。您见过吃西餐发号排队的吗?这里是常有的事。像马克西姆、兰特伯爵、法国福楼等西餐店,(星期五餐厅),现在来这里的客人很多都是平民百姓。特别是许多年青人将自己的同学、朋友约在西餐厅聚会,他们更加开心,都被优雅的环境所感染。

那么问题来了,在北京市西餐厨师工资水平是多少?下面由成都新东方烹饪学校小编为大家解答西餐厨师工资水平:

据调查显示,在北京市西餐厨师工资水平,低为2K以下,占1.4%,这类主要以到西餐厅当西餐厨师学徒,当学徒时间多数在两三年以上,学成后留西餐厅直接工作较多,但起始工资在2K-3K之间。3K-4.5K多为实习工资,占30.8%,其中成都新东方烹饪学校毕业的西餐学子,去北京工作实习工资在5500元-7000元之间,占32.8%,由于在校系统学习欧美、法式等料理,全面学习西厨房酱汁、冷房、沙拉头盘、(三文鱼、刺身);西式汤(匈牙利肉汤,普罗旺斯海鲜汤等);西餐热菜,朱擦(菲力牛排,法式焗蜗牛,红酒烩小羊腱德国),各国特色菜(咖喱牛肉,肉骨茶,墨西哥卷饼,泰式酸辣汤等),自助餐以及早餐餐厅及酒店制作零点,以及成本核算、成本运用等相关内容。工作一年到三年年可高达7K-12K之间浮动,具体工资因个人在商务酒店工作努力情况而定。 优秀学子可进入12K-20K,进入热门行业,此类人群只在北京区域占4.1%。

看完北京市西餐厨师工资水平,想做西餐厨师吗?你心动了吗?那就来成都新东方烹饪学校,报读两年制西餐主厨专业或者一年制西餐精英专业。成都新东方烹饪学校,巨资引进国外西餐设备,高薪聘请国外教师,以欧洲标准执教,只为培养高薪西餐人才。


如果你在学习上有更多疑问,欢迎在线咨询新东方烹饪学校老师。
在线咨询
相关阅读
/ Related reading
本文点击:

成都新东方烹饪学校是综合型高级技工学校 手机网站 网站联系:22410124(邮箱直接加QQ后缀)    川公网安备:51010602001305号
   联系电话:028-87506666    学校地址:成都市新津区成都新东方高级技工学校(普兴镇温祖庙新科大道99附1号)

TOP