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三氯蔗糖是什么东西,对人体有益还是有害

时间:2021-04-06   来源:成都新东方烹饪学校   作者:新东方   点击:

文章摘要:三氯蔗糖(Sucralose )是一种零热量的人工甜味剂,而善品糖(Splenda)是最常见的三氯蔗糖基产品。三氯蔗糖是由糖在一个多步骤的化学过程中,三个氢氧基被氯原子取代。

三氯蔗糖(Sucralose )是一种零热量的人工甜味剂,而善品糖(Splenda)是最常见的三氯蔗糖基产品。三氯蔗糖是由糖在一个多步骤的化学过程中,三个氢氧基被氯原子取代。
这是在1976年发现的,当时一所英国大学的科学家据称听错了有关物质测试的指示。相反,他尝了尝,意识到它非常甜。
泰莱公司和强生公司随后联合开发了善品糖产品。它于1999年引入美国,是美国受欢迎的甜味剂之一。
三氯蔗糖是什么东西,对人体有益还是有害
善品糖在烹饪和烘焙中常用作糖的替代品。它还被添加到全球数千种食品中。
三氯蔗糖不含热量,但善品糖还含有碳水化合物葡萄糖(葡萄糖)和麦芽糊精,使每克的热量含量高达3.36卡路里。
然而,总的卡路里和碳水化合物对你的饮食贡献是微不足道的,因为你每次只需要少量。
三氯蔗糖的甜度是糖的400-700倍,不像许多其他流行的甜味剂那样有苦的回味。

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