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酱香猪棒骨的做法

时间:2019-04-03   来源:成都新东方烹饪学校   作者:梁杰   点击:

文章摘要:酱香猪棒骨的制作材料:主料猪棒骨500克,辅料蒜瓣4个,生姜1小块,干红尖椒1个,盐1克,八角2个,黄酒10毫升,夹馍酱适量。

制作材料:
主料猪棒骨500克,辅料蒜瓣4个,生姜1小块,干红尖椒1个,盐1克,八角2个,黄酒10毫升,夹馍酱适量。
制作方法:
1.黑猪棒骨化冻后洗净,放入高压锅中加入水煮熟。
3.捞出猪棒骨,蒜瓣生姜去皮切末,红辣椒切碎,八角掰开。
4.锅中倒入油烧热加入生姜、大蒜、红尖椒、八角。
5.佐料爆香后加入猪棒骨。
6.将猪棒骨油煎一下更香,然后加入夹馍酱。
7.充分翻炒入味即可。

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