制作材料:
主料猪瘦肉120克,辅料蒜香粉15克,辣椒粉3克,料酒15毫升,精盐2克,食用油适量。
制作方法:
1.各式材料准备,猪瘦肉,洗净切1MM左右的片。
2.加入蒜香粉,辣椒粉和料酒。
3.带上手套,拌匀后按摩5分钟。
4.覆保鲜膜,腌制2小时。
5.锅中注入食用油,点火烧油。
6.7成热的时候,下腌好的肉片。
7.炸至表面微黄时捞出。
8.待油温稍稍下降的时候,再投入肉片。
9.炸至表面金黄色时,捞出控油,即可食用。
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