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酒酿南瓜丸子的做法

时间:2018-09-29   来源:成都新东方烹饪学校   作者:梁老师   点击:

文章摘要:酒酿南瓜丸子的制作材料:主料南瓜100克,糯米粉60克,酒酿3匙,桂花2克,辅料冰糖25克。

制作材料:
主料南瓜100克,糯米粉60克,酒酿3匙,桂花2克,辅料冰糖25克。
制作方法:
1.各材料,南瓜去皮切小块,因为是一个人的分量,实际用上的南瓜泥也是两汤匙左右
2.南瓜块放微波炉内加热5分钟至熟透
3.取两匙的南瓜放一碗内,按压成泥状,加入糯米粉
4.南瓜泥趁热与糯粉粉混合成光滑粉团
5.南瓜面团按自己的喜好搓成小圆子形状,可大可小,没有关系的
6.煮沸一锅清水,下南瓜圆子煮至熟透,浮起即可关火
7.南瓜圆子用冷开水泡着待用
8.取一小锅,煮沸一碗半左右的水,加入冰糖煮溶化
9.加入3匙的酒酿,煮开
10.再撒干桂花增添香味,即可关火
11.取一个碗,把冰糖酒酿汤、南瓜丸子全放一起,就可以吃了
酒酿南瓜丸子的做法
酒酿南瓜丸子的做法

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