羊肉汤锅的做法

羊肉汤锅的做法
随着冬天的来临，羊肉汤锅越来越受到大家的欢迎，羊肉汤锅怎么做，羊肉汤锅怎么做，羊肉汤锅的做法成了广大美食爱好者关注的热点。今天，成都新东方烹饪学校的老师为大家介绍羊肉汤锅的材料、和做法，让大家在家可以自制羊肉汤锅。


羊肉汤锅原料 膘肥羊肉（5斤左右）鸡蛋6个、生姜、洋葱、蒜、孜然、精盐、醋、花椒、少量淀粉为食街

羊肉汤锅调料
成菜特点 色泽黄亮，皮脆肉嫩，麻辣鲜香

羊肉汤锅做法：
1、将羊肉洗净切片；

2、用盐将羊肉腌制半小时；

3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；

4、把老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上即可