成都新东方川菜教师告诉你麻辣小龙虾的做法:
主料:龙虾500克
烹饪方法:
1、龙虾买回来以后,放在水中放盐养2个小时,吐去杂质,刷干净
2、准备油30ML,葱姜蒜各10克,辣椒酱20克,花椒20个,醋3ML,生抽5ML,白糖5克
3、下油炒龙虾不停的炒,炒到8成熟取出
4、油还放在锅里,加入葱姜蒜各10克爆香
5、加入辣椒酱20克,花椒20个盐少许,再放入小龙虾炒3分钟即可
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