最古老的烹饪方式是什么，古代烹饪方式的发展

最古老的烹饪形式基本上是火烤，特别是明火烹饪。最早的明火烹饪形式是将食物原料直接放入火中，是的，就在灰烬中！一些土著社会仍然以这种方式烹饪。从考古证据中我们知道，自石器时代以来，人类就一直在用火做饭。

你可能经常使用最古老的烹调方式，或者吃这样烹调的食物，每次你在烤架上做饭，你都在这样做。任何时候，当你弄出一个漂亮的火烤牛排，你吃的是用最古老的方式烹制的食物。

把食物，特别是动物尸体用烤肉签放在火上，或者把绿色的树苗放在火上形成一个临时的平台，与我们的烧烤架并没有太大的区别，火坑是另一种早期的火烹饪形式，今天，我们仍然喜欢用火做饭，当然，我们刚刚变得越来越精通控制火，就像我们的狩猎采集祖先一样。

事实上，迄今为止，烹饪的最早证据表明，烧烤早在80万年前就存在了，我们永远无法确切地知道火烹饪是如何被发现的，尽管这几乎可以肯定是偶然的。